Kako indijski in tajski predelovalci kurkume zmanjšajo zamašitev za 90 % s tehnologijo mletja-brez sita

"Vsaki 2 uri se izklopimo, da očistimo zaslon."
To je bila realnost za predelovalca kurkume v Nizamabadu, Telangana,-dokler niso prešli nazaslonsko-rezkanje s prostim curkom.

Zakaj se tradicionalni mlini zamašijo s kurkumo

Kurkuma vsebuje 3–9 % hlapljivih olj in smol. Med-hitrostnim udarnim brušenjem:
* Olja zmehčajo in prekrijejo luknje zaslona
* Drobni delci se vežejo s smolo → tvorijo lepljivo pasto
* V nekaj minutah se pretok zraka zmanjša → zmogljivost strmoglavi → motor se pregreje
To vodi do:
* 30–50 % izpadov
* Neskladna finost
* Pogosta menjava zaslona ($200–$500/mesec)

Zaslon-brezplačen preboj: brizgalno rezkanje z zračno klasifikacijo

Reaktivni mlini uporabljajo stisnjen zrak za pospeševanje delcev v trke-brez mehanskih delov, brez zaslonov. Grobi delci se samodejno vračajo v kroženje z dinamičnim turbinskim klasifikatorjem, medtem ko fin prah izstopa neposredno.

V Chiang Maiju na Tajskem je predelovalec kurkume Phrae zmanjšal čas čiščenja s 4 ur/dan na 15 minut/teden po namestitvi brizgalnega mlina JB-J100.

Ključne prednosti:
* Nič zamašitev – tudi pri-korenikah z veliko olja
* Neprekinjeno delovanje 24/7
* Enotna velikost delcev (brez prevelikega zrna v končnem izdelku)
* Nižji dolgoročni-strošek kljub višji začetni naložbi

Ali je vaša kurkuma »visoka-oljnost«?

Pogoste-vrste z visoko vsebnostjo olja:
* Indija: Alleppey Finger, Madras, Erode
* Tajska: Phrae, Chaiya
* Indonezija: Java, Ambon
Če jih uporabljate, se izogibajte mlinom,-ki temeljijo na zaslonih.